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新闻详细
  • 大米小知识
    新闻分类:新闻动态   作者:handler    发布于:2018-12-164    文字:【】【】【

    米是中国人的主食之一,由稻子的子实脱壳而成。大米中氨基酸的组成比较完全,蛋白质主要是米精蛋白,易于消化吸收,无论是家庭用餐还是去餐馆,米饭都是必不可少的。

    大米按照品种类型分为籼米、粳米和糯米三类;按加工精度不同可分为精白米和糙米;按产地或颜色不同可分为白米、红米、紫红米、血糯、紫黑米、黑米等;按收获季节可分为早、中、晚三季;按种植方法又可分为水稻米和早稻米。

    营养丰富的大米

    大米可提供丰富的B族维生素;

    大米具有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效;

    米粥具有补脾、和胃、清肺功效。

    大米的适合人群

    大米是人们日常生活中的主食,因此,一般的人群都可以食用,尤其是体虚、高热、久病初愈、妇女产后、老年人等等,婴幼儿由于消化系统弱,一般适宜煮成稀粥食用。也有一些人是不宜多食用大米,比如糖尿病患者。

    大米的食疗作用

    大米味甘、性平,具有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效。

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    点击次数:332  更新时间:2018-12-16  【打印此页】  【关闭

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